5 điểm mù trong kinh doanh nhà hàng 169k
- Chi tiết
- Hướng dẫn mua hàng
THÔNG TIN SẢN PHẨM :
Công ty phát hành: Alphabooks
Ngày xuất bản: 2023-02-01 00:00:00
Kích thước: 16.0 x 24.0 cm
Loại bìa: Bìa mềm
Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Công Thương
NỘI DUNG SẢN PHẨM:
Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hảng giàu có nhất trên thế giới” (theo Forbes). Với hãng chục năm kinh nghiệm trong nền công nghiệp nhà hàng, khách sạn, giải trí và cờ bạc, tác giả đã chỉ ra năm điểm mù có thể giết chết doanh nghiệp nhưng thường bị các nhà quản lý bỏ qua, đó là:
1. Lòng hiểu khách
2. Hiểu rõ những chỉ số của doanh nghiệp
3. Quy tắc 95:5
4. Nhin thấy cơ hội, nắm bắt cơ hội
5. Áp dụng quy tắc lãnh đạo vào cuộc sống.
Tập trung vào giải quyết những điểm mủ nảy sẽ tạo cơ hội cho doanh nghiệp phát triển và bứt phá lên tầm cao mới.
CUỐN SÁCH CÓ GÌ ĐẶC BIỆT
* Cuốn sách hướng tới các chủ doanh nghiệp, chủ nhà hàng, khách sạn muốn nâng cao trải nghiệm cho khách hàng cũng như mang lại dịch vụ vượt trội nhằm tạo sự khác biệt và khẳng định vị thế của doanh nghiệp.
Tại sao nhà hàng của bạn không thế thu hút nhiều thực khách hơn? Tại sao đoanh nghiệp của bạn không thể đứng vững trước khó khăn? Làm thế nào để công ty của bạn tạo được sự khác biệt so với đối thủ? 5 điểm mù trong Kinh doanh sẽ đưa ra câu trả lời xác đáng cho những trăn trở muôn thuở đó.
Cuốn sách chỉ ra các điểm mù trong kinh doanh mà nhiều nhà lãnh đạo thưởng bỏ qua nhưng có thể khiến doanh nghiệp mắt đi khách hảng mà không hay. Các chủ doanh nghiệp cũng như các nhà quản lý cằn để ý đến những chỉ tiết này và tập trung giải quyết chúng nêu muồn doanh nghiệp trở nên vượt trội so với mặt bằng chung.
* Tại sao độc giả nên đọc cuốn sách nảy? Cuốn sách đem đến giá trị gì để giải quyết những lo lắng của độc giả?
Cuốn sách với những ví dụ thực tiễn từ chủ nhà hàng giàu có nhất trên thế giới chắc chắn là một cẵm nang không thể bỏ qua đối với bất cử chủ nhà hàng nào nói riêng cũng như chủ doanh nghiệp nào nói chung. Những bài học được đưa ra cũng là những nguyên tắc cốt yếu mà các nhà quản lý phải nằm lỏng để xây dựng một doanh nghiệp vững mạnh và khác biệt trên bản đồ kinh doanh.
Các nguyên tắc rất đơn giản và ngắn gọn, nhưng không phải chủ doanh nghiệp nào cũng chú ý. Tác giả một lần nữa nhấn mạnh tầm quan trọng của những chi tiết nhỏ tạo nên thành công lớn. Đây cũng là bí quyết tạo nên thành công cho tác giả Tilman Fertitta - ông chủ của chuỗi nhà hàng, khách sạn tỷ đô nổi tiếng thế giới.
*Cuốn sách đem đến cho khách hàng những giá trị gia tăng gì ngoài mong đợi của hợ?
Cuốn sách ngắn gọn, súc tích, tập trung vào 5 nguyên tắc chính, với lối hành văn trực diện, đi thẳng vào vấn để giúp độc giả nhanh chóng nắm bắt được nội dung.
Các nguyên tắc này không chỉ áp dụng được trong lĩnh vực nhà hàng, khách san mà còn có thể áp dụng trong rất nhiều ngành nghề kinh doanh khác.
*Câu chuyện (nội dung) nào có thể thu hút/hấp dẫn khách hàng trong 10 giây đầu tiên?
Bảy giờ là 11:02 trưa. Có thể bạn đang dự một cuộc họp quan trọng hoặc vừa tử sân bay đền, nhưng khi bước vào một nhà hàng và muốn dùng món trứng bác thì đây là những câu trả lời bạn có thể nhận được:
“Xin lỗi, chúng tôi đã ngừng phục vụ bữa sáng lúc 11 giờ.”
“Chúng tôi chỉ phục vụ trứng vào bữa sáng.”
“Nhà bếp đang chuyển sang phục vụ bữa trưa.”
“Thưa anh, giả như anh đến đây sớm hơn 15 phút thì anh sẽ được phục vụ món trứng bá”
Bắt kế là câu trả lời nào đi nữa thì ý nghĩa cơ bản đều giống nhau: Chúng tôi không thể đáp ứng yêu cầu của bạn.
Như tôi đã nói, mọi người đều có thể đã gặp phải tình huống này. Và tôi cũng đã nói, nó có thế khiến bạn phát điên lên. Bạn không yêu cầu nhà bếp làm cho bạn bánh quế, bánh kẹp hay thậm chí là trửng
Benedict1. Bạn không yêu cầu họ gọi món thịt xông khói (mặc dù có thể có nhân viên ngồi quầy đề làm nóng nhanh rồi đặt vào bánh mì sandwich).
Tất cả những gi bạn yêu cầu là ai đó trong bếp lấy chảo, đặt nó lên bếp và khuấy một vải quả trứng. Nhưng người phục vụ phản ứng với bạn như thể bạn đang gọi món vịt quay Bắc Kinh phải chuẩn bị thật công phu, cần một đầu bếp bay thẳng từ Bắc Kinh sang để thực hiện.
Tôi thực sự không thể giải thích tại sao những điều này lại xảy ra. Tại sao bạn lại dễ dàng nỏi Không trong khi bạn có thể nói có?
Tôi thực sự không thể giải thích tại sao những điều này lại xảy ra. Có thế đó là thái độ bình thường đối với công việc hoặc khách hàng ngày nay dễ chịu hơn. Nhưng có một giải pháp dễ dàng cho tất cả những chuyện này: Hãy xóa từ 'không' khỏi từ điễn của bạn.
Read Station – Space of mind, Style of read
Địa chỉ: Read Station Huỳnh Thúc Kháng kéo dài (đối diện tòa Hateco Laroma), Đống Đa, Hà Nội.
☎Hotline: 086 683 6004
⏰Mở cửa từ 7h – 23h mỗi ngày
Giới thiệu về Read Station
Lịch sử hình thành và phát triển Read Station được thành lập vào năm 2022 bởi một nhóm những người đam mê sách và công nghệ, với mục tiêu tạo ra một không gian đa chức năng, nơi mà mọi người có thể cùng nhau làm việc, học tập, và thư giãn. Từ những ngày đầu với chỉ vài kệ sách và một quán cà phê nhỏ, Read Station đã không ngừng phát triển, mở rộng dịch vụ và không gian để trở thành một trong những địa điểm yêu thích của cộng đồng.
Sứ mệnh và tầm nhìn Sứ mệnh của Read Station là cung cấp một không gian sáng tạo và thoải mái, nơi mọi người có thể tìm thấy nguồn cảm hứng, kiến thức và cơ hội để phát triển bản thân. Chúng tôi hướng tới việc xây dựng một cộng đồng kết nối, hỗ trợ lẫn nhau và thúc đẩy sự sáng tạo. Tầm nhìn của chúng tôi là trở thành trung tâm văn hóa và tri thức hàng đầu, không chỉ trong nước mà còn vươn tầm quốc tế.
Giá trị cốt lõi Các giá trị cốt lõi của Read Station bao gồm:
- Sáng tạo: Khuyến khích mọi người tìm kiếm và phát triển ý tưởng mới.
- Cộng đồng: Xây dựng một môi trường hỗ trợ và kết nối lẫn nhau.
- Chất lượng: Cung cấp dịch vụ và sản phẩm với tiêu chuẩn cao nhất.
- Đổi mới: Luôn cập nhật và áp dụng những xu hướng mới nhất trong mọi lĩnh vực.
Dịch vụ đồ uống
Mô tả tổng quan Read Station không chỉ là nơi để làm việc và đọc sách mà còn là một quán cà phê tuyệt vời với đa dạng thức uống hấp dẫn. Chúng tôi tin rằng một tách cà phê ngon hoặc một ly nước ép tươi mát có thể làm cho trải nghiệm tại Read Station trở nên hoàn hảo hơn.
Đa dạng thức uống Tại Read Station, bạn có thể tìm thấy mọi loại thức uống từ cà phê truyền thống như espresso, cappuccino, latte đến các loại nước trái cây, sinh tố và trà đặc biệt. Chúng tôi luôn cập nhật thực đơn để mang đến những lựa chọn mới mẻ và phù hợp với mọi sở thích.
Chất lượng và nguyên liệu Chúng tôi cam kết sử dụng nguyên liệu chất lượng cao nhất để pha chế các loại đồ uống. Cà phê được chọn lọc từ những hạt cà phê tốt nhất, nước ép được làm từ trái cây tươi ngon và các loại trà được chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo hương vị và lợi ích sức khỏe.
Không gian thưởng thức Không gian quán cà phê tại Read Station được thiết kế ấm cúng và thoải mái, với nhiều góc ngồi yên tĩnh để bạn có thể vừa nhâm nhi đồ uống, vừa làm việc hoặc đọc sách. Cửa sổ lớn đón ánh sáng tự nhiên, cùng với cây xanh và trang trí tinh tế tạo nên một bầu không khí thư giãn và dễ chịu.
Co-working Space
Giới thiệu không gian làm việc chung Co-working space tại Read Station là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một môi trường làm việc chuyên nghiệp nhưng không kém phần sáng tạo. Với không gian rộng rãi, tiện nghi và trang bị đầy đủ, chúng tôi cung cấp các gói dịch vụ linh hoạt để đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng, từ các freelancer đến các nhóm startup.
Lợi ích của việc làm việc tại co-working space Làm việc tại Read Station không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí so với việc thuê văn phòng riêng mà còn mang lại nhiều lợi ích khác:
- Môi trường cộng đồng: Cơ hội kết nối, hợp tác và học hỏi từ những người cùng chí hướng.
- Tăng năng suất: Không gian làm việc chuyên nghiệp giúp bạn tập trung và đạt hiệu quả cao hơn.
- Tiện ích đầy đủ: Được trang bị wifi tốc độ cao, máy in, phòng họp và các dịch vụ hỗ trợ khác.
Cơ sở vật chất và tiện ích Read Station cung cấp mọi tiện nghi cần thiết cho công việc của bạn, bao gồm:
- Bàn làm việc và ghế ergonomics thoải mái
- Phòng họp trang bị hiện đại
- Khu vực nghỉ ngơi và giải trí
- Kết nối internet tốc độ cao
- Dịch vụ in ấn và photocopy
- Khu vực bếp và quầy bar với đồ uống và snack
Câu chuyện thành công của khách hàng Nhiều khách hàng đã chọn Read Station là nơi khởi nghiệp và phát triển doanh nghiệp của mình. Ví dụ như công ty ABC, một startup về công nghệ đã tăng trưởng vượt bậc chỉ sau một năm làm việc tại đây nhờ vào môi trường sáng tạo và sự hỗ trợ từ cộng đồng co-working.
Thư viện sách
Bộ sưu tập sách phong phú Thư viện tại Read Station là một kho tàng tri thức với hàng ngàn đầu sách đa dạng từ văn học, khoa học, nghệ thuật đến kinh doanh, công nghệ. Chúng tôi luôn cập nhật các đầu sách mới nhất để đáp ứng nhu cầu tìm hiểu và học hỏi của độc giả.
Các loại sách và chủ đề nổi bật Chúng tôi có các khu vực chuyên biệt cho từng chủ đề sách, giúp độc giả dễ dàng tìm kiếm và chọn lựa:
- Văn học: Tiểu thuyết, truyện ngắn, thơ
- Khoa học: Vật lý, hóa học, sinh học, vũ trụ học
- Nghệ thuật: Mỹ thuật, nhiếp ảnh, âm nhạc
- Kinh doanh: Quản lý, marketing, khởi nghiệp
- Công nghệ: Lập trình, trí tuệ nhân tạo, công nghệ thông tin
Dịch vụ hỗ trợ độc giả Chúng tôi cung cấp các dịch vụ hỗ trợ độc giả như tư vấn sách, hướng dẫn tìm kiếm thông tin, và đặt sách theo yêu cầu. Ngoài ra, thư viện còn tổ chức các buổi gặp gỡ tác giả, thảo luận sách, và hội thảo chuyên đề.
Sự kiện liên quan đến sách Read Station thường xuyên tổ chức các sự kiện sách như:
- Ra mắt sách mới
- Gặp gỡ và giao lưu với tác giả
- Thảo luận về các chủ đề sách nổi bật
- Hội thảo và lớp học về viết lách, đọc sách hiệu quả
Tổ chức sự kiện
Các loại sự kiện tổ chức tại Read Station Read Station là địa điểm lý tưởng để tổ chức các sự kiện đa dạng từ hội thảo, workshop, buổi gặp mặt đến các buổi tiệc và lễ kỷ niệm. Không gian linh hoạt của chúng tôi có thể được bố trí theo nhiều phong cách khác nhau để phù hợp với nhu cầu của từng sự kiện.
Quy mô và phạm vi tổ chức Chúng tôi có thể tổ chức các sự kiện với quy mô từ nhỏ (10-20 người) đến lớn (hơn 100 người). Các dịch vụ bao gồm thiết kế và trang trí không gian, cung cấp thiết bị âm thanh
